Le “carne de porco à alentejana” est une recette traditionnelle portugaise de la région de Alentejo.
https://www.cuisineaz.com/recettes/carne-de-porco-alentejana-105836.aspx
https://www.teleculinaria.pt/receitas/carnes/porco-carnes/carne-de-porco-a-alentejana-3/